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  在中國每個(gè)地方都很重視坐月子，但是不同的地方對(duì)女性坐月子的飲食有著不同的習(xí)俗，下面就介紹幾個(gè)對(duì)孕婦以及月子?jì)寢尪己苡袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜色。

  首先要說的是淡菜燉豬蹄；這道菜的原料是：淡菜30克，鮮豬蹄1只，筍干100克，冰糖、料酒、精鹽各適量；制作的程序如下：將淡菜用涼水浸泡1夜，換沸水煮10分鐘，再換料酒浸半天；筍干水發(fā)后洗凈，撕成長(zhǎng)條；豬蹄刮洗干凈后放人沙鍋，加入淡菜、筍干，加水大火燒煮至豬蹄熟透，剝?nèi)ヘi蹄骨加入料酒、精鹽，用文火燜至熟爛，最后加入冰糖收汁，起鍋即成；淡菜燉豬蹄佐餐食用，其富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素，尤其適宜孕婦、乳母食用，對(duì)胎兒、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育極有益。

  其次要介紹的是豬骨頭湯，其原料是豬骨頭500克，料酒、蔥、姜、精鹽、味精各適量；制作的程序?yàn)椋贺i骨頭洗凈后入沙鍋．加水適量，旺火煮沸后，撇去浮沫，加料酒、蔥、姜，文火燉至湯呈白色粘稠狀即成。食用時(shí)加鹽、味精等調(diào)味；豬骨頭湯也可以佐餐食用，有壯腰膝，益氣力，強(qiáng)筋骨的作用，適宜孕婦、乳母食療補(bǔ)鈣。

  此外還要介紹的是羊脊骨粥；這種粥是由羊脊骨1具，肉蓯蓉30克，菟絲子3克，大米、蔥、姜、五味子各適量做成；首先將羊脊骨洗凈．剁碎；肉蓯蓉、菟絲子用紗布包扎，加水適量一起燉煮4小時(shí)，取湯適量與大米煮成粥，加蔥、姜、五味子調(diào)味后即可食用；可以用作供早、晚餐食用，有補(bǔ)虛弱，益精氣，強(qiáng)腰脊的作用，適宜孕婦、乳母食療補(bǔ)鈣。

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